Seit 1891 · Erlangen & Umgebung
Birnbaum Hotels in Erlangen –
Ihre schönsten Aufenthalte in Franken.
Gastfreundschaft in ihrer schönsten Form – vom historischen Gasthof bis zum modernen Designhotel.
Die Birnbaum Gruppe
Vielfalt unter einem Dach
Das Familienunternehmen Birnbaum Hotels bietet Ihnen ein Hotel, zwei Restaurants, eine Pension und ein Hotel Garni in Erlangen. Egal zu welchem Anlass – wir bieten Ihnen umfangreiche Übernachtungsmöglichkeiten mit vielen Vorzügen. Wenn Sie auf Design Wert legen, sind Sie im Art Hotel bestens aufgehoben. Mögen Sie es gemütlich und familiär, dann wählen Sie die Pension Ritter St. Georg. Lieben Sie Natur und möchten echte fränkische Gastfreundlichkeit genießen, dann sind Sie im Hotel im Bauerngarten genau richtig.
Hotels & Gasthöfe
Traditionelle Gastlichkeit und moderner Komfort unter einem Dach.
Restaurants
Fränkische Küche trifft auf zeitgenössische Kreativität.
Design & Kunst
Einzigartige Konzepte, die Architektur und Kunst verbinden.
Natur & Erholung
Rückzugsorte im Grünen für Ruhe und Entspannung.
Unser Portfolio
Fünf Birnbaum Häuser für Ihren perfekten Aufenthalt
Jedes unserer Häuser hat seinen eigenen Charakter – doch alle teilen die gleiche Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Gasthof & Hotel Ritter St. Georg
Unser Stammhaus – fränkische Gastlichkeit seit 1891. 25 Zimmer, Restaurant mit 300+ Sitzplätzen, Biergarten an der Regnitz und nordische Grillhütte. 7 Tage durchgehend warme Küche.
Art-Hotel Erlangen
Das Haus mit dem besonderen Flair – 36 Zimmer für Geschäfts- und Urlaubsreisende. Inkl. Frühstück, Fitnessbereich, Sauna und Parkplatz. 1,2 km zum Hauptbahnhof. In unserem italienischen Restaurant werden Sie kulinarisch verwöhnt.
Hotel im Bauerngarten
Idyllisches Hotel Garni im fränkischen Fachwerkstil. Ruhige Lage, liebevolle Ausstattung, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch ideal als Boardinghouse für Langzeitaufenthalte.
Gasthof & Hotel Alte Post
Restaurant, Biergarten und Hotel im idyllischen Aurachtal. 6 gemütliche Zimmer, fränkisch-deutsche Küche und die perfekte Kombination aus Natur und Nähe zu Herzogenaurach.
Ferienhaus Bergblick
Zwei urig gemütliche Ferienwohnungen in Oberlindbergmühle am Fuße des Großen Arber. Arberblick 1 (ca. 100 m², 2 Schlafzimmer, bis 6 Personen) und Arberblick 2 (ca. 100 m², 3 Schlafzimmer, bis 7 Personen) – ideal für Familien, Wanderer und Wintersportler.
Unsere Familiengeschichte
Seit 1891 ein Zuhause auf Zeit – die Familie Birnbaum in Franken
Alles begann mit einem kleinen Gasthof in Erlangen-Bruck: dem Ritter St. Georg, dem Geburtshaus unserer Familie. Hier kochte Urgroßmutter für Nachbarn und Reisende, hier wurden Geschichten geteilt, Kinder groß und Freundschaften geschlossen.
Aus diesem einen Haus sind über vier Generationen fünf einzigartige Häuser geworden – jedes mit eigenem Charakter, alle mit derselben Haltung: Gäste sind bei uns willkommen wie alte Bekannte. Ein warmes Wort, ein bekanntes Lachen, ein Platz am Tisch.
Heute führen Hans und Katrin Birnbaum die Gruppe in der vierten Generation – gemeinsam mit einem Team, das längst zur Familie gehört. Unser Versprechen ist geblieben: Wer bei uns ankommt, soll sich fühlen wie zu Hause.
135+
Jahre Familie
5
Häuser mit Herz
4.
Generation
Das Geburtshaus – wo 1891 alles begann
Vier Generationen, ein Zuhause
Vom Gasthof in Erlangen-Bruck bis zur „Seebrücke“ über der Regnitz – jeder Meilenstein erzählt von Menschen, die geblieben sind, weil es sich angefühlt hat wie Familie.
1891
Wo alles begann
Leonhard und Elisabetha Birnbaum erwerben den Gasthof Ritter St. Georg in Erlangen-Bruck – ein Haus, das bis heute das Herz unserer Familie ist.
1891
Wo alles begann
Leonhard und Elisabetha Birnbaum erwerben den Gasthof Ritter St. Georg in Erlangen-Bruck – ein Haus, das bis heute das Herz unserer Familie ist.
1944
Mutters Hände
Mitten in schweren Zeiten übernimmt Christine Birnbaum das elterliche Anwesen und hält das Wirtshaus mit großer Wärme am Leben.
1944
Mutters Hände
Mitten in schweren Zeiten übernimmt Christine Birnbaum das elterliche Anwesen und hält das Wirtshaus mit großer Wärme am Leben.
1973
Platz für Gäste
Ernst und Barbara Birnbaum bauen die ersten Hotelzimmer – aus dem Dorfgasthof wird ein kleines Zuhause auf Zeit für Reisende.
1973
Platz für Gäste
Ernst und Barbara Birnbaum bauen die ersten Hotelzimmer – aus dem Dorfgasthof wird ein kleines Zuhause auf Zeit für Reisende.
1995
Vierte Generation
Hans und Katrin Birnbaum übernehmen mit Leidenschaft – ein neues Restaurant entsteht, Tradition trifft auf frische Ideen.
1995
Vierte Generation
Hans und Katrin Birnbaum übernehmen mit Leidenschaft – ein neues Restaurant entsteht, Tradition trifft auf frische Ideen.
2007
Art-Hotel Erlangen
Mit dem Art-Hotel wagt die Familie den Schritt in die Stadt – ein modernes Haus, das die Birnbaum-Gastfreundschaft in neue Räume trägt.
2007
Art-Hotel Erlangen
Mit dem Art-Hotel wagt die Familie den Schritt in die Stadt – ein modernes Haus, das die Birnbaum-Gastfreundschaft in neue Räume trägt.
2012
Hotel im Bauerngarten
Das Hotel im Bauerngarten kommt zur Familie – ein stilles, herzliches Refugium am Stadtrand von Erlangen.
2012
Hotel im Bauerngarten
Das Hotel im Bauerngarten kommt zur Familie – ein stilles, herzliches Refugium am Stadtrand von Erlangen.
2015
Ferienhaus Bergblick
Mit dem Ferienhaus Bergblick öffnet sich ein Rückzugsort für Familien – Berge, Ruhe und das Gefühl, einfach anzukommen.
2015
Ferienhaus Bergblick
Mit dem Ferienhaus Bergblick öffnet sich ein Rückzugsort für Familien – Berge, Ruhe und das Gefühl, einfach anzukommen.
2021
130 Jahre Familie
130 Jahre Birnbaum – vier Generationen, ein Versprechen: Gäste sind bei uns keine Fremden, sondern Teil der Familie.
2021
130 Jahre Familie
130 Jahre Birnbaum – vier Generationen, ein Versprechen: Gäste sind bei uns keine Fremden, sondern Teil der Familie.
2026
Neues Kapitel im Ritter
Im Ritter St. Georg entstehen eine neue Lobby, eine einladende Rezeption und der erweiterte Biergarten mit unserer „Seebrücke“, die ein Stück über die Regnitz reicht – Wärme, Wasser und Verbundenheit.
2026
Neues Kapitel im Ritter
Im Ritter St. Georg entstehen eine neue Lobby, eine einladende Rezeption und der erweiterte Biergarten mit unserer „Seebrücke“, die ein Stück über die Regnitz reicht – Wärme, Wasser und Verbundenheit.
Ihr nächster Aufenthalt
Ihre direkte Anfrage bei Birnbaum Hotels
Ob ein Wochenende im Bayerischen Wald, eine Geschäftsreise nach Erlangen oder ein Familienurlaub in Franken – wir finden das passende Haus für Sie. Stellen Sie uns einfach eine unverbindliche Anfrage.
Oder per E-Mail: ritter@birnbaum-hotels.de